Diäten und Ernährungsformen – Teil 1

Diätformen gibt es inzwischen, wie Sand am Meer, aber welche ist davon die richtige für dich? Bei einer Diät geht es nicht zwangsläufig ums Abnehmen. Das Ziel kann ebenso Muskelzuwachs, mehr Ausdauer, die Verbesserung der Gesundheit sein oder bestimmte Nahrungsmittelunverträglichkeiten als Ursache haben.

Um nicht den Überblick zu verlieren, stellen wir euch in regelmäßigen Abständen die populärsten Diäten und Ernährungsphilosophien vor und beschreiben kurz, ob sich SNACKIFY dafür eignet oder nicht.

Dash Ernährung

Die Bezeichnung „DASH“ steht für „Dietary Approaches to Stop Hypertension“ und hat somit die Senkung des Blutdrucks als primäres Ziel. Erreicht wird dies durch eine gezielte, kontrollierte Ernährung und den Verzicht auf blutdrucksteigernde Lebensmittel. Es handelt sich daher nicht um eine klassische Diät, sondern eine gesundheitsorientierte Ernährungsform.

Im Vordergrund steht bei der Nahrungsaufnahme Obst, Gemüse, Fisch, Getreide, Nüsse, fettreduzierte Milchprodukte und geringe Mengen an magerem Fleisch.

Auf Weißmehlprodukte, fettes Fleisch (vor allem Schweinefleisch) und andere Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, gebackene Lebensmittel, ratinierten Zucker und große Mengen von Salz (maximal 6 Gramm täglich) sollte weitgehend verzichtet werden. Nikotin und Alkohol sollte gänzlich weggelassen werden.

Zusätzlich sollte für jeden Menschen (abhängig von Größe, Geschlecht und körperlicher Belastung) eine tägliche Kalorien-Obergrenze definiert werden. Grundsätzlich wird oft maximal 2.000 Kalorien für Männer und 1.500 Kalorien für Frauen als Richtwert angegeben.

Durch die Vorgaben sind SNACKIFY Riegel grundsätzlich zu empfehlen, solltet aber stets die Kalorien und Salzmenge im Auge behalten. Wir verwenden zwar ausschließlich mageres Bio-Fleisch, müssen aber dennoch aus Haltbarkeitsgründen je nach Sorte bis zu 1 g Salz je Riegel verwenden. Die Verwendung an reichhaltigen Zutaten mit ungesättigten Fettsäuren (wie z.B. Cashewkerne) spricht für den Konsum unserer Riegel.

Ketogene Ernährung

Wenig Kohlehydrate und viel Fett.

Diese Weiterentwicklung der Atkins-Diät aus den 70er-Jahren erlaubt maximal 50 g Kohlehydrate je Tag, was etwa zwei Scheiben Toast oder einer Packung Chips entspricht. Im Gegensatz dazu wird 90 % des Energiebedarfes aus Fett und der Rest aus wichtigen Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen bezogen.

Das Prinzip: Grundsätzlich wird der menschliche Körper größtenteils durch Kohlehydrate mit Energie versorgt. Wenn davon nicht genügend zur Verfügung steht, wird auf die Verbrennung von Fett umgestellt. Dieser Vorgang wird „Ketose“ bezeichnet und lässt die Kilos schneller als die meisten anderen Diäten purzeln.

Durch die hohe Menge an Fett ist allerdings besonders auf die Qualität (hochwertige ungesättigte Fettsäuren) zu achten und darauf, andere wichtige Nährstoffe nicht zu vernachlässigen. Wir empfehlen, die Blutwerte durch regelmäßige, ärztliche Analysen im Auge zu behalten und im Fall von Mangelerscheinungen sofort einzugreifen oder die Diät zu stoppen. Grundsätzlich ist diese nicht für jeden Menschen geeignet und die Umstellung bedeutet für den Körper eine hohe Belastung. Wissenschaftler raten daher von einer dauerhaften ketogenen Ernährung eher ab.

SNACKIFY-Riegel enthalten kaum Kohlehydrate (je nach Sorte ca. 1 g je Riegel) und einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Sie können daher uneingeschränkt empfohlen werden, auch um einen Teil des täglichen Proteinbedarfes zu decken.

Mittelmeer-Diät

Essen wie im Urlaub am Meer. Bei dieser Ernährungsform steht ballaststoffreiche Mischkost mit gesunden Fetten auf dem Speiseplan. Sport oder Kalorienzählen gehört nicht zu den Grundprinzipien, dafür ist eine langsame und genussvolle Nahrungszunahme das Um und Auf. Dadurch schützt uns das natürliche Sättigungsgefühl vor unnötiger Kalorienzufuhr und wir nehmen langsam auf natürlichem Weg ab, ohne große Kompromisse eingehen zu müssen.

Fast Food ist daher ebenso wie fetthaltiges Fleisch und fetthaltige Milchprodukte tabu. Dafür kommen Speisen wie Fisch, frisches Gemüse, Salat, Nüsse, Olivenöl, Geflügel, Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte, das ein oder andere Glas Rotwein und andere Zutaten aus dem Mittelmeerraum auf den Tisch. Wie bei fast allen Diäten, sollte der Konsum von Zucker und Salz so weit wie möglich verringert werden.

Wichtig ist vor allem, sich bewusster zu ernähren und Zeit zu nehmen.

Nicht umsonst ist die Mittelmeerdiät derzeit ein großer Trend. Im Vergleich zu anderen Ernährungsformen ist sie leicht umzusetzen, der Körper benötigt keine Umgewöhnungsphase und man ernährt sich langfristig nachweislich gesünder. Auch sind die erlaubten Lebensmittel gut erhältlich und bieten eine große Vielfalt in der Zubereitung.

Unsere SNACKIFY Riegel können bei dieser Ernährungsform zweifelsfrei gegessen werden, rotes Fleisch sollte aber laut dieser Diät eher mit Fisch und Geflügel ersetzt werden.

Paleo-Ernährung

Es handelt sich hier um eine Ernährungsform, die sich an der (vermuteten) Ernährung der Steinzeit orientiert, weil man der Meinung ist, dass sich Menschen heute nicht mehr artgerecht ernähren und unser Verdauungsapparat überbeansprucht wird. Durch die Paleo-Ernährung soll die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit des Menschen gesteigert, das Wohlbefinden verbessert und Krankheiten vorgebeugt werden.

Gegessen wird, was Jägern und Sammlern zur Verfügung stand, oder was dem am nächsten kommt. Auf dem Speiseplan stehen also ausschließlich hochwertige, möglichst unbehandelte Zutaten, die es bereits seit Jahrtausenden gibt. Auf Zucker, Getreide, Hülsenfrüchte, künstliche Zusatzstoffe, Milch und Milchprodukte, Pflanzenfette und Fleisch aus Massentierhaltung muss daher verzichtet werden. Stattdessen darf hochwertiges Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Samen, Obst (vor allem Beeren) und Gemüse (vor allem Wildpflanzen) tierisches Fett, Salat und Kräuter gegessen werden. Kaffee, Alkohol und Tabak sind grundsätzlich verboten.

Für viele ist der Umstieg auf Paleo schwierig, weil auf viele gängigen Speisen, wie Brot, Nudeln oder Zucker verzichtet und vor allem Produkte direkt vom Bauern oder mit Bio-Zertifizierung konsumiert werden sollen. Auch ein Besuch im Restaurant gestaltet sich dadurch oft schwierig. Dennoch gibt es inzwischen einige Studien, die eine positive Wirkung der Paleo-Ernährung auf die Gesundheit bestätigen.

Bei SNACKIFY Riegeln kommen ausschließlich hochwertigste Bio-Zutaten, kein Zucker, keine künstlichen Zusatzstoffe, keine Hülsenfrüchte und kein Getreide zum Einsatz. Auch wenn derzeit noch einiges per Hand verarbeitet wird, erfolgt auch eine maschinelle Verarbeitung. Wir sind der Überzeugung, dass unsere Riegel Paleo-konform sind.

Warrior Diät

Ernähren wie ein Krieger – indem täglich 20 Stunden gefastet und innerhalb von 4 Stunden gegessen wird, soll die Nahrungsaufnahme verringert und der Körper weniger belastet werden. Angeblich werden dadurch die Konzentration und das Leistungsniveau erhöht.

Im Jahr 2007 wurde eine Studie über eine ähnliche Diät veröffentlicht, in der Menschen ihre Nahrungszunahme auf 4 Stunden täglich begrenzten. Im direkten Vergleich konnte dadurch mehr Muskelmasse auf- und Fett abgebaut werden.

Grundsätzlich sind die Vorgaben für erlaubte Lebensmittel hier weniger streng als bei den meisten anderen Diäten, es soll aber auf Fastfood, Zucker, künstliche Süßungsmittel und andere ungesunde Zusatzstoffe verzichtet und möglichst frisch gekocht werden. In der Fastenzeit sind kleine gesunde Snacks aus Gemüse, Obst, Fleisch und Nüssen mit maximal 200 Kalorien erlaubt.

Bei der Umstellung seiner Ernährung auf die Warrior Diät ist eine Eingewöhnungszeit von ein paar Wochen notwendig, weil sich der Körper erst nach und nach daran gewöhnen muss. Diese Zeit kann sehr hart sein, weil anfangs Müdigkeit, Hunger und Leistungsabfälle wahrgenommen werden kann. Daher ist diese Diätform nicht für jeden zu empfehlen und die Vorlaufzeit ist zu bedenken.

SNACKIFY Riegel sind zu empfehlen und können dir vor allem in den Fastenzeiten gegen den größten Hunger helfen.