Zitronengras

Ob frisch oder getrocknet – Zitronengras wird in der Küche als Gewürz oder für die Zubereitung von Tees verwendet und eignet ich auch hervorragend um Kräutertees eine frische, exotische Note zu verleihen. Der Geschmack ist – wieder der Name bereits sagt – intensiv nach Zitrone, ohne die Säure echter Zitronen. Stattdessen erhält man einen pfeffrigen Beigeschmack mit leichter Schärfe.

Wir lieben den Einsatz bei Hühnchen- oder Fisch-Gerichten und unseren Riegeln. In Zukunft werden wir bestimmt noch zusätzlich die ein oder andere Sorte mit Zitronengras kreieren.

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